Рабочая зона оборудуется для хранения и обработки продуктов, приготовления пищи и мойки посуды. Приготовление пищи подразумевает под собой следующие операции:
Процесс приготовления пищи на всех его стадиях происходит на рабочих поверхностях. Эти поверхности должны составлять одну непрерывную рабочую линию, все элементы которой находятся на одном уровне, что позволяет быстро и беспрепятственно выполнять все кухонные работы. Мойку для посуды и кухонную плиту встраивают в рабочую линию для удобства и непрерывности процесса приготовления пищи.
Существует несколько видов планировки кухни:
Оборудование на кухне столовой зоны заметно облегчает труд хозяйки дома.