Certains tentent d’enterrer l’acier inoxydable. Ils disent que c’est daté. Ils l’appellent. Mais si vous entrez dans une cuisine de Baltimore à Santa Barbara, vous verrez la surface brillante dominer toujours l’espace. C’est sur les micro-ondes, les réfrigérateurs et les cafetières. Les analystes de tendances pourraient dire que c’est fini. Le matériel n’est pas d’accord.
L’acier inoxydable est un incontournable de la cuisine depuis près d’un siècle. Ce n’est pas un hasard. Ce n’est pas seulement une mode qui va s’estomper comme le Formica ou le stratifié. Le matériau a gagné sa place par pure utilité. Il est composé d’au moins 11 pour cent de chrome. Cela lui donne une capacité naturelle à rester « inoxydable » malgré la chaleur, les éclaboussures et les déversements. Il résiste aux taches. Il résiste à la corrosion. Il résiste aux bactéries. Cela en fait un choix pratique pour les environnements de cuisine sérieux.
Il ressemble également à la pièce. Beaucoup associent la surface élégante et moderne à l’élégance. C’est un clin d’œil à la cuisine commerciale, qui trouve un écho auprès des personnes qui aiment le look des cuisines professionnelles. C’est un ton neutre. Les designers le considèrent comme une toile vierge qui peut se mélanger à d’autres couleurs tout en gardant les choses contemporaines.
Le coût de l’inox
Toutes ces fonctionnalités ont un prix. L’élégance moderne est rarement bon marché. Les appareils en acier inoxydable coûtent généralement plus cher que les autres types. Les dépenses augmentent rapidement car les appareils électroménagers sont à leur meilleur lorsqu’ils sont assortis. Vous ne pouvez pas facilement mélanger un réfrigérateur en acier inoxydable avec un four noir et espérer une harmonie. Pour un centime, pour une livre. Vous vous engagez sur le look à tous les niveaux.
Il y a aussi le facteur maintenance. Bien que le matériau éloigne les bactéries, il présente un faible pour les empreintes digitales. Vous devez les essuyer constamment pour garder les surfaces sans taches. Si vous détestez nettoyer, c’est un problème.
Le blanc est-il le nouvel acier inoxydable ?
Les informations faisant état de la mort de l’acier inoxydable ont été exagérées. Mais la tendance est en train de changer. Dans des pays comme l’Europe et Israël, les designers se tournent vers les appareils électroménagers blancs. Souvent, ceux-ci sont combinés avec des surfaces en verre. Certains prétendent que le blanc est le nouvel acier inoxydable.
La vérité se situe probablement quelque part entre les deux. Les appareils blancs peuvent être formidables. Ils offrent un look épuré et lumineux. Mais l’acier inoxydable reste extrêmement populaire. C’est un incontournable des restaurants et des émissions de télévision culinaires. Cela fonctionne bien. Ça a l’air bien. Il ne pousse pas sur les arbres.
“Les appareils électroménagers blancs peuvent aussi être très utiles”, explique Fitzhugh Karol, un artiste qui fabrique des meubles sur mesure. “Je nous vois les mélanger pour un certain look. Il y a de la place pour les deux.”
Alors, l’inox va-t-il disparaître ? Non, cela ne va pas comme le stratifié. C’est rester. Mais la cuisine évolue. Vous pouvez mélanger les matériaux. Vous pouvez mélanger les styles. Vous n’êtes pas obligé de choisir l’un plutôt que l’autre. La surface brillante est là pour rester. Mais le blanc aussi.
